板式换热器是众多换热器中的其中一种，它是由一系列具有波纹形状的金属片叠装而成的一种新型的高效换热器。各个板片之间形成薄矩形通道，通过板片进行交换热量。板式换热器可以液态介质与液态介质换热，也可以液态介质与气态介质换热。板式换热器还可以分钎焊板式换热器和可拆板式换热器两种。
它具有换热效率高，热损失小，结构紧凑轻巧，占地面积小，安装清洗方便，使用寿命长等特点。在相同的压力损失情况下，板式换热器的传热系数比管式换热器的传热系数高3-5倍，占地面积是管式换热器的三分之一。板式换热器有以上的优点，故应用范围很广泛，涉及到化学、钢铁、冶金、机械制造、食品、纺织、造纸、集中供暖、油脂、电力、船舶、海水养殖育苗等工业领域，可用于加热、冷却、蒸发、冷凝、杀菌消毒、余热回收等各种情况。